2024年8月21日
星期三
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
董爽
作品数:
16
被引量:20
H指数:4
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
天津市科技支撑计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
环境科学与工程
更多>>
合作作者
陈野
天津科技大学食品工程与生物技术...
陈桂芸
天津科技大学食品工程与生物技术...
陈玥
天津科技大学食品工程与生物技术...
高昂
天津科技大学食品工程与生物技术...
李书红
天津科技大学食品工程与生物技术...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
17个
轻工技术与工...
13个
化学工程
10个
医药卫生
10个
农业科学
10个
理学
9个
环境科学与工...
7个
生物学
6个
自动化与计算...
5个
建筑科学
4个
文化科学
2个
经济管理
2个
一般工业技术
1个
石油与天然气...
1个
电子电信
主题
13个
食品
11个
抗氧化
8个
等离子体
8个
低温等离子体
8个
多糖
8个
玉米醇溶蛋白
7个
豆渣
7个
膳食纤维
7个
可溶性膳食
7个
可溶性膳食纤...
6个
蛋白
5个
胆酸
5个
胆酸盐
5个
等离子体处理
5个
低温等离子
5个
低温等离子体...
5个
递送系统
5个
对转
4个
蛋白膜
4个
蛋白质
机构
19个
天津科技大学
1个
山东农业大学
1个
山东省食品发...
1个
天津北洋百川...
资助
14个
国家自然科学...
4个
国家高技术研...
4个
国家科技支撑...
4个
天津市科技计...
4个
天津市科技支...
3个
天津市自然科...
2个
山东省自然科...
2个
天津市应用基...
2个
国家杰出青年...
2个
中央级公益性...
2个
天津市科技发...
2个
天津市科技支...
2个
天津市普通高...
1个
国家软科学研...
1个
国家社会科学...
1个
河南省科技攻...
1个
教育部留学回...
1个
山东省科技攻...
1个
天津市科技攻...
1个
中国博士后科...
传媒
15个
食品研究与开...
12个
食品科学
8个
天津科技大学...
5个
中国调味品
5个
食品工业科技
5个
天津农业科学
5个
中国食品科学...
4个
中国酿造
4个
食品与发酵工...
4个
食品工业
4个
中国油脂
4个
中国食品添加...
4个
中国食品学报
4个
河南工业大学...
3个
农业工程学报
3个
食品科技
3个
农产品加工
3个
现代食品科技
3个
中国轻工教育
2个
中国食品工业
地区
18个
天津市
1个
山东省
共
19
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
陈野
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈玥
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 低温等离子体 生鲜面 常压 酪蛋白磷酸肽
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈桂芸
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 低温等离子体 壳聚糖 抗菌性 微观结构
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高昂
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 可溶性膳食纤维 低温等离子体 胡萝卜渣 食品包装材料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李书红
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 杀菌 咖啡 发酵工艺条件 低温等离子处理
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨莉莉
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:单糖组成 可溶性糖 抗氧化性 抗氧化 大米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陶杰
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:前体物 肉味香精 抗氧化 理化性质 水解度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
程丽敏
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:单糖组成 可溶性糖 抗氧化性 抗氧化 大米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
梁文明
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:挤压膨化 扫描电镜 热特性 胡萝卜渣 截面
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
汪建明
供职机构:天津科技大学
研究主题:腐乳 发酵 干酪 乳酸菌 瑞士乳杆菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张