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侯丽珊

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个饮料
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸发酵
  • 4个乳酸发酵饮料
  • 4个乳酸菌
  • 4个茄汁
  • 4个西瓜
  • 4个发酵
  • 4个发酵饮料
  • 4个番茄
  • 4个番茄汁
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个淀粉酶
  • 2个多酚
  • 1个单宁酶
  • 1个单宁酸
  • 1个蛋白酶菌株
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质饲料

机构

  • 4个四川理工学院
  • 1个四川轻化工学...

资助

  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个四川理工学院...
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个中华文化论坛
  • 1个生物技术
  • 1个饲料研究
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业科学
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个广西植物
  • 1个酿酒科技
  • 1个广州食品工业...
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个四川食品与发...

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘芳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 泡菜 水煎液 产酶条件
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张小会
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：番茄汁 番茄 西瓜 乳酸菌 乳酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓明珠
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：番茄汁 番茄 西瓜 乳酸菌 乳酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游见明
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：油脂 茶树 茶多酚 总黄酮 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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