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彭波

作品数：5 被引量：11H指数：2
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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主题

  • 7个蒸馏
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  • 6个挥发性风味成...
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  • 3个蛋白质
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  • 2个代谢组学
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  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白相互作用

机构

  • 6个石河子大学
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资助

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传媒

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地区

  • 6个新疆
  • 2个湖南省
  • 1个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
唐凤仙
供职机构：石河子大学
研究主题：响应面法 红枣 发酵工艺 哈密瓜 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单春会
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：红枣 哈密瓜 发酵 乳酸菌 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：挥发性物质 鲜果 蟠桃汁 蟠桃 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱新荣
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彩华
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：肌肉蛋白 高白鲑 羟自由基 质构特性 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建
供职机构：石河子大学
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
供职机构：教育部
研究主题：感观评价 发酵工艺 发酵 植物乳杆菌 采出水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琴
供职机构：中国石油天然气集团公司
研究主题：页岩气 四川盆地 页岩 主控因素 龙马溪组
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭波
供职机构：教育部
研究主题：性状 肌肉质量 克氏原螯虾 相关及通径分析 通径分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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