2024年8月22日
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泸州老窖股份有限公司
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合作作者
杨平
泸州老窖股份有限公司
杨甲平
泸州老窖股份有限公司
涂荣坤
泸州老窖股份有限公司
陈茂彬
湖北工业大学生物工程学院发酵工...
钱志伟
泸州老窖股份有限公司
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杨平
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研究主题:浓香型白酒 白酒 发酵 基酒 糟醅
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杨甲平
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研究主题:白酒 甑桶 发酵 菌种 细菌纤维素
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陈茂彬
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
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钱志伟
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研究主题:黄水 白酒 老熟 人工窖泥 酒质
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涂荣坤
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研究主题:糟醅 白酒 浓香型白酒 黄水 高粱
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蔡小波
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研究主题:白酒 浓香型白酒 黄水 基酒 酿酒生产
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秦辉
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 微生物群落 糟醅
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何诚
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 白酒 人工窖泥 窖泥 泸州老窖
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田殿梅
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 高粱 浓香型 酒糟 白酒
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敖宗华
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 微生物 糟醅
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