2024年8月29日
星期四
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程珂
作品数:
5
被引量:15
H指数:3
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中国博士后科学基金
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
肖香
江苏大学食品与生物工程学院
董英
江苏大学食品与生物工程学院
程宇
江苏大学食品与生物工程学院
陈力宏
江苏大学食品与生物工程学院
周兴华
江苏大学食品与生物工程学院
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肖香
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
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董英
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳酸菌发酵 乳酸菌 大麦
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程宇
供职机构:江苏大学
研究主题:乳状液 抗氧化 大蒜辣素 分光光度法 抗氧化活性
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李欢
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:冷藏期间 持水性 凝胶强度 乳状液 采后
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周兴华
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌发酵 秀丽隐杆线虫 发酵 双酚S 大麦
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赵延胜
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 大麦 发酵 秀丽隐杆线虫 大麦粉
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王丹
供职机构:江苏大学药学院
研究主题:铁皮石斛 HPLC 指纹图谱 提取物 活性研究
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陈力宏
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:茧层 酶解 酶法制备 药用 灰树花
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张家艳
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌发酵 植物乳杆菌 大麦 肥胖大鼠 发酵
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