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张金硕

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：北京市科技新星计划北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个代谢
  • 2个蛋白肽
  • 2个电镜
  • 2个多糖
  • 1个大学生
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢动力学
  • 1个代谢通路
  • 1个代谢物
  • 1个代谢组学
  • 1个单核细胞增生
  • 1个单核细胞增生...
  • 1个胆固醇
  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼类
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白纯化

机构

  • 1个北京城市学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省卫生...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个江苏省产学研...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个农业部大豆产...

传媒

  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个东北农业大学...
  • 2个中国乳业
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个齐齐哈尔医学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学
  • 1个江苏农业学报

地区

  • 1个黑龙江省
  • 1个北京市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
许晓曦
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 HACCP 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕国新
供职机构：北京城市学院
研究主题：凝乳酶 干酪 凝乳 羊奶 根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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