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冯晗

作品数：3 被引量：14H指数：2
供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学

主题

  • 5个抑制活性
  • 3个代谢物
  • 3个氮源
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白饮料
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白胨
  • 3个淀粉
  • 3个豆乳
  • 3个毒性
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白酶抑制剂
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋糕
  • 2个低乳糖
  • 2个低乳糖牛奶

机构

  • 6个华东师范大学
  • 1个上海应用技术...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个质检公益性行...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家教育部“...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个上海大学生创...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个中央级公益性...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科委重...
  • 1个上海市重大科...
  • 1个上海市重点科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个兰州大学学报...
  • 4个江苏农业学报
  • 4个西北农林科技...
  • 3个华北农学报
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个云南大学学报...
  • 3个山东农业大学...
  • 2个华东师范大学...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术
  • 2个大豆科学
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...

地区

  • 7个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马悦培
供职机构：华东师范大学
研究主题：凹凸棒石 霉菌毒素 药物残留 风险管理 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾彩凤
供职机构：华东师范大学
研究主题：微生物学 教学改革 微生物学实验 抗冻 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂玲
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：山梨酸 抑菌作用 抑菌性 半纤维素酶 离子对
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙帅
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：抑菌活性 发酵 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣邵丰
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：抑制活性 恶臭假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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