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陈玥
作品数:
13
被引量:28
H指数:3
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
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合作作者
陈野
天津科技大学食品工程与生物技术...
陈桂芸
天津科技大学食品工程与生物技术...
董爽
天津科技大学食品工程与生物技术...
高昂
天津科技大学食品工程与生物技术...
李书红
天津科技大学食品工程与生物技术...
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陈野
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
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所获资助
研究领域
董爽
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 低温等离子体 抗氧化 常压 酪蛋白磷酸肽
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陈桂芸
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 低温等离子体 壳聚糖 抗菌性 微观结构
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供职机构
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高昂
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 可溶性膳食纤维 低温等离子体 胡萝卜渣 食品包装材料
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李书红
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 杀菌 咖啡 发酵工艺条件 低温等离子处理
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赵宇
供职机构:天津科技大学
研究主题:稳定性 果味饮料 花青素 微观结构 玉米醇溶蛋白
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朱慧
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:香菇 调味料 喷雾 胞外多糖 急性肝损伤
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汪旭
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:萌芽 绿豆 深加工 营养成分 分子修饰
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姚珩
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:常温贮藏 常温 保鲜 贮藏过程 水分分布
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张晓圆
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:分子修饰 花色苷 抗氧化 稳定性
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