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陈辰
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8
被引量:37
H指数:4
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
郭顺堂
中国农业大学食品科学与营养工程...
徐婧婷
中国农业大学食品科学与营养工程...
谢来超
中国农业大学食品科学与营养工程...
张惠
中国农业大学食品科学与营养工程...
张新艳
中国农业大学食品科学与营养工程...
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郭顺堂
供职机构:中国农业大学
研究主题:豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
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所获资助
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徐婧婷
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 植物
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供职机构
所获资助
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谢来超
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆品种 豆腐 豆腐加工 东北大豆 特性分析
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张惠
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
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王雅卉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆蛋白 纤维化 吸油性 吸水性 组织蛋白
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张新艳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆品种 豆腐 神经网络法 大豆 豆腐加工
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王曙明
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:大豆 大豆新品种 选育 选育报告 高产
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王谦玉
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:大豆 窄行密植 免耕 半矮秆大豆 超高产
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吕莹
供职机构:北京农学院
研究主题:风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
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李景妍
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:豆浆 大豆品种 风味 豆乳 婴幼儿食品
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