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张秋琴

作品数：2 被引量：30H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>

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领域

  • 1个经济管理
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主题

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  • 1个蛋白酶抑制剂
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  • 1个蛋白提取
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机构

  • 1个江南大学
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资助

  • 1个国家高技术研...
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传媒

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地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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