2025年4月24日
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蔡佳彦
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
秦旭锐
上海理工大学医疗器械与食品学院...
李保国
上海理工大学医疗器械与食品学院...
董庆利
上海理工大学医疗器械与食品学院...
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秦旭锐
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:冷藏温度 冷藏 下乳 失活 乳酸菌饮料
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董庆利
供职机构:上海理工大学
研究主题:单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
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供职机构
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李保国
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
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