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黄晴

作品数：3 被引量：34H指数：3
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目湖南省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个中国科学院
  • 1个南京农业大学

资助

  • 7个湖南省自然科...
  • 7个国家现代农业...
  • 5个公益性行业(...
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传媒

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地区

  • 8个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
熊雄
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵剂 毒性 槟榔碱 食用槟榔 生物碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭雅
供职机构：湖南农业大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 牛肉 嫩化 N-亚硝基化合物 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远亮
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜莎
供职机构：湖南农业大学
研究主题：腊肠 发酵剂 发酵 N-亚硝基化合物 槟榔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李柯
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵剂 腊肠 木糖葡萄球菌 理化特性 戊糖片球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢佳琦
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：亚硝酸盐 发酵肉制品 发酵肉 发酵剂 制品品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹熙
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵肉制品 功能性 有益微生物 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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