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尹茂文

作品数：5 被引量：31H指数：4
供职机构：南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室更多>>
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地区

  • 10个江苏省
  • 1个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高峰
供职机构：南京农业大学动物科技学院
研究主题：肉仔鸡 肉鸡 转录因子基因 非淀粉多糖酶制剂 植物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李蛟龙
供职机构：南京农业大学
研究主题：肉鸡 肉品质 肌酸 育肥猪 肌苷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张林
供职机构：南京农业大学动物科技学院
研究主题：桑树 种质资源 桑树种质资源 ISSR 肉鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高天
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪排 出品率 无骨 油炸 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐昊翔
供职机构：南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题：海滨锦葵 块根 酶制剂 DNA条形码 家鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋蕾
供职机构：南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题：脂肪含量 感官评定 滚揉 鸡排 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马瑞雪
供职机构：南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题：脂肪含量 感官评定 滚揉 鸡排 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付亚楠
供职机构：南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题：滚揉 腌制 猪排
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江芸
供职机构：南京师范大学
研究主题：肉仔鸡 大肠杆菌O157:H7 非淀粉多糖酶制剂 醋酸棉酚 蛋白质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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