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袁敏

作品数：7 被引量：69H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 5个肉类
  • 4个胆酸
  • 4个胆酸盐
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个动脉
  • 4个胸主动脉
  • 4个血管
  • 4个血管内皮
  • 4个血管内皮细胞
  • 4个抑制率
  • 4个营养
  • 4个营养特性
  • 4个脂质
  • 4个脂质过氧化
  • 4个前列环素
  • 4个主动脉
  • 4个细胞
  • 4个内皮

机构

  • 6个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 1个河南科技学院

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品与机械
  • 5个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业科技
  • 2个中国酿造
  • 2个酿酒科技
  • 2个西南师范大学...
  • 2个现代食品科技
  • 2个西南大学学报...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国调味品
  • 1个植物分类学报
  • 1个农业机械学报
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个包装工程
  • 1个光谱学与光谱...

地区

  • 6个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周才琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 海椒 茶多酚 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欠
供职机构：西南大学
研究主题：白肉枇杷 海椒 自然发酵 枇杷 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦诚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 蛋白质 发酵 肝脏脂质过氧化 红细胞溶血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢月英
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：胆酸盐 结合肽 淀粉 蛋白质 保藏技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴习宇
供职机构：西南大学
研究主题：近红外光谱 壳聚糖 涂膜 保鲜效果 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：海椒 肝脏脂质过氧化 红细胞溶血 胆酸盐 结合肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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