2025年1月24日
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陈杰
作品数:
8
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H指数:4
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
国家大学生创新性实验计划
陕西省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
孙娇娇
陕西师范大学食品工程与营养科学...
郑泉
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张楚
陕西师范大学食品工程与营养科学...
郑娜娜
陕西师范大学食品工程与营养科学...
屈秀玲
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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孙娇娇
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:苹果 醋酸钾 发酵醋 果醋饮料 减肥疗效
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郑泉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:地沟油 KAP 保健功能 蒙古口蘑 食品安全
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张思远
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:猕猴桃 猕猴桃果实 综合评价 主成分分析 主成分
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王恒超
供职机构:陕西师范大学
研究主题:饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
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蒋亚莉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:富硒 魔芋 荞麦芽 生理作用 生产技术
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李明改
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:KAP 食品安全 安全隐患 消费者 食品加工
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屈秀玲
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:富硒 魔芋 生理作用 食品行业
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付成程
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
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郑娜娜
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:活性研究 多糖 抗氧化活性 响应曲面法 体外抗氧化
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所获资助
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张楚
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:地沟油 KAP 食品安全 安全隐患 食品加工
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