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马建平

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
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  • 1个生物学
  • 1个化学工程
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  • 1个文化科学
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主题

  • 5个饮料
  • 5个汁液
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  • 5个伤流液
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  • 1个蛋白凝胶

机构

  • 5个合肥工业大学
  • 1个教育部

资助

  • 5个国家级星火计...
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  • 2个安徽省长三角...
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传媒

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  • 1个合肥工业大学...

地区

  • 5个安徽省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
屠鲁彪
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：血浆蛋白粉 超声波 蛋白凝胶 畜禽 乳化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：丝瓜伤流液 固体饮料 含片 抗氧化 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴洪
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：复合饮料 功能饮料 丝瓜 伤流液 汁液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宇
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：复合饮料 功能饮料 丝瓜 伤流液 汁液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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