您的位置： 专家智库 > >

党晓燕

作品数：9 被引量：89H指数：5
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目博士科研启动基金天津市科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 7个贮藏
  • 6个贮藏温度
  • 6个货架期
  • 5个生物胺
  • 5个猪肉
  • 4个模型建立
  • 4个货架期预测
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白氧化
  • 2个大学生
  • 2个单甘酯
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄酱
  • 2个低温肉制品

机构

  • 7个山西农业大学
  • 4个天津农学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个山西经济管理...
  • 1个教育部
  • 1个黑龙江省林业...
  • 1个山西大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个天津市宽达水...

资助

  • 9个山西省科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山西省自然科...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个山西省高等学...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个肉类研究
  • 4个东北农业大学...
  • 4个山西农业大学...
  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个营养学报
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国酿造
  • 2个中国水产
  • 2个湖北农业科学
  • 2个饮料工业
  • 2个高等农业教育
  • 2个中国农学通报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个核农学报

地区

  • 6个山西省
  • 2个天津市
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱迎春
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉饼 病鸡 贮藏温度 尸体剖检技术 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋
供职机构：中国农业大学
研究主题：喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯丽
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生物胺 猪肉 发酵香肠 果蔬 亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玮
供职机构：山西农业大学实验教学中心
研究主题：猪肉 生物胺 工艺参数 天然保鲜剂 生物胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小灵
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酸奶 后酸化 凝固型 乳酸链球菌素 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文祥
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：货架期预测 货架期 模型建立 贮藏温度 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜智慧
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 发酵剂 发酵工艺 发酵 香肠品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茜
供职机构：山西农业大学
研究主题：农业 农民 农业产业 现代农业 新农村建设
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0