2024年8月29日
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肖蕾
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7
被引量:86
H指数:6
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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发文基金:
上海市科技兴农重点攻关项目
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上海市“科技创新行动计划”
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相关领域:
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农业科学
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合作作者
蓝蔚青
上海海洋大学食品学院上海水产品...
谢晶
上海海洋大学食品学院上海水产品...
赵宏强
上海海洋大学食品学院上海水产品...
孙晓红
上海海洋大学食品学院
车旭
上海海洋大学食品学院
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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蓝蔚青
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
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赵宏强
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:超高压 冷藏 鱼片 鲈鱼 保鲜
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孙晓红
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 水产品 单增李斯特菌
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车旭
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:鲳鱼 银杏叶 植物源 冰藏 保鲜
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