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马栋

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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地区

  • 7个重庆市
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共 8 条 记 录，以下是 1-8
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧清
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 黄酮 超微粉碎 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚倩云
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：绿豆 食品工业 果蔬 黄酮 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菀
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：溴酸盐 饮用水中 饮用水 Β-葡聚糖 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭玉荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：类黄酮 苦荞麦 苦荞 生理功能 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹妍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：CO2 爆破 挤压膨化 豆渣 低脂肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素蕊
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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