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高俊

作品数：3 被引量：33H指数：3
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
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  • 4个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
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  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个挂面
  • 5个丙二醛
  • 5个丙二醛含量
  • 4个食品
  • 4个竹笋
  • 4个鲜切
  • 4个小麦
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  • 3个得率
  • 3个淀粉
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个食用膜
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  • 3个麦芽
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个色素
  • 2个添加剂

机构

  • 10个武汉工业学院
  • 4个武汉轻工大学
  • 2个武汉食品工业...
  • 1个江南大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个国家粮食局
  • 1个食品科学与工...
  • 1个黄冈市黄州区...
  • 1个安徽皖王面粉...

资助

  • 4个湖北省自然科...
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  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个湖北省教育厅...
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  • 1个湖北省教育厅...
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传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品科学
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  • 4个食品科技
  • 4个武汉工业学院...
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  • 2个适用技术市场
  • 2个粮食加工
  • 2个武汉轻工大学...
  • 1个化工时刊
  • 1个大豆通报
  • 1个林业科技
  • 1个橡胶工业

地区

  • 10个湖北省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 黄鳝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周琦
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：雷竹笋 鲜切 壳聚糖 乳清分离蛋白 木质化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔城
供职机构：武汉工业学院
研究主题：丙二醛含量 丙二醛 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王双
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：甘油 反应温度 可食用膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹九超
供职机构：武汉工业学院
研究主题：丙二醛含量 丙二醛 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋林
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：方便面 麦芽糖浆 小麦淀粉 复水性 复水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋光森
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：板栗 板栗壳 综纤维素 纤维素 流体压强
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡广霞
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：黄酮 芦笋 速溶茶 PAL 苯丙氨酸解氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李庆龙
供职机构：武汉工业学院
研究主题：小麦粉 小麦 葡萄糖氧化酶 膳食纤维 面粉工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾丹
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：甘油 反应温度 可食用膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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