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吴小燕

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个文化科学
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主题

  • 5个低盐
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机构

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传媒

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地区

  • 2个四川省
  • 1个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
庄婷
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院食品科学与工程研究所
研究主题：芽菜 乳酸菌 发酵剂 腌渍 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玲
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 糟醅 油樟 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：西南大学
研究主题：发酵 青梅 纤维素酶 果酒 油樟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌跃
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院食品科学与工程研究所
研究主题：芽菜 浓香型白酒 腌渍 乳酸菌 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹礼国
供职机构：宜宾学院
研究主题：发酵 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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