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余世琴

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省科技攻关计划广东省科技厅省部产学研结合项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个生物学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 9个酵母
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  • 7个耐盐性
  • 7个耐盐性研究
  • 7个酵母菌
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机构

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  • 1个江苏大学
  • 1个华南热带农业...
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资助

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  • 3个广州市科技计...
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传媒

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地区

  • 6个广东省
  • 3个海南省
  • 1个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
胡文锋
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 龙眼 幼虫 相容性溶质 荔枝霜疫霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芬芳
供职机构：中国热带农业科学院海口实验站
研究主题：香蕉 多酚氧化酶 酶促褐变 保鲜袋 咪鲜胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖运柱
供职机构：华南农业大学
研究主题：酱醪 酱油 耐盐性研究 耐盐酵母菌 耐盐酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭志辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：酱醪 酱油 耐盐性研究 耐盐酵母菌 耐盐酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良杰
供职机构：中国热带农业科学院海口实验站
研究主题：酱醪 酱油 耐盐性研究 耐盐酵母菌 耐盐酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏鲁宁
供职机构：华南农业大学食品学院生物工程系
研究主题：相容性溶质 甘氨酸甜菜碱 高盐稀态 酱油发酵 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁尧
供职机构：华南农业大学
研究主题：医药工程 毕赤酵母菌 核心抗原 核心基因 新型疫苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永泉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎艳珊
供职机构：中国热带农业科学院海口实验站
研究主题：酱醪 酱油 耐盐性研究 耐盐酵母菌 耐盐酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高向阳
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：万隆霉素 鱼露 蚯蚓 抗生素 构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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