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温斯颖

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目国家大学生创新性实验计划更多>>
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吴菊清
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪肉 肌原纤维蛋白 牛肉 乳化特性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方东路
供职机构：南京财经大学
研究主题：保鲜 金针菇 食用菌 挥发性成分 草菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩衍青
供职机构：南京理工大学
研究主题：超高压 真空包装 超高压处理 烟熏火腿 火腿切片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈威
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：超高压 腐败菌 耐压 乳酸链球菌素 低温火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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