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赵宏强
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H指数:7
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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合作作者
谢晶
上海海洋大学食品学院上海水产品...
蓝蔚青
上海海洋大学食品学院上海水产品...
孙晓红
上海海洋大学食品学院上海水产品...
肖蕾
上海海洋大学食品学院上海水产品...
张新林
上海海洋大学食品学院
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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蓝蔚青
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
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孙晓红
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 水产品 单增李斯特菌
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肖蕾
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 保鲜 水产品保鲜 水产品 流化
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张新林
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:三文鱼 货架期 冷链 贮藏 不同温度
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曹奕
供职机构:上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题:提取物 抑菌机理 棘托竹荪 最小抑菌浓度 抑菌活性
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车旭
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:鲳鱼 银杏叶 植物源 冰藏 保鲜
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陈燕
供职机构:上海海洋大学
研究主题:蓝莓 粗提物 棘托竹荪 抑菌 食源性致病菌
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张苑怡
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:超高压处理 超高压 冷藏 鲈鱼 鱼片
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王金锋
供职机构:上海海洋大学
研究主题:速冻机 冷库 保鲜 冷藏车 制冷系统
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