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刘帆

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白酶改性
  • 4个蛋白制备
  • 4个底物浓度
  • 4个冻融稳定性
  • 4个原料乳
  • 4个真空浓缩
  • 4个脂溶性
  • 4个乳清
  • 4个乳清蛋白
  • 4个生育酚
  • 4个试验结果
  • 4个水解
  • 4个水解温度
  • 4个水解液
  • 3个胆碱
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白肽
  • 3个等电点
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质

机构

  • 4个东北农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个国家大豆工程...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十二五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省农垦...
  • 1个黑龙江省学位...
  • 1个黑龙江省研究...
  • 1个牡丹江市科学...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品科学
  • 2个食品工业科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光电子．激光
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个量子电子学报
  • 1个物理实验
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个中国林副特产
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个中国中医药科...
  • 1个价值工程
  • 1个农业工程学报
  • 1个现代养生

地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郭佩佩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：高效液相色谱法检测 Β-内酰胺酶 克拉维酸 进样量 相对标准偏差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐微微
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 谷氨酰胺转氨酶 蛋白酶改性 分散液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慕君
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 木瓜蛋白酶 植酸酶 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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