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徐玉亭

作品数：7 被引量：45H指数：4
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
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  • 8个理学
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主题

  • 10个贮藏
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  • 10个货架期
  • 10个保鲜
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  • 3个蛋白酶解

机构

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资助

  • 12个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 14个浙江省
  • 1个河南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛枝
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声波 樱桃番茄 草莓 超声信号 发生器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟建军
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：烟草 精油 水蒸汽蒸馏 水蒸汽 蒸馏法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚燕佳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鲢鱼 猪肉 烹饪 鱼糜 汤汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨黛
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声波 多糖 结构特性 理化特性 物理改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉敏
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：八宝粥 青稞 黄豆 货架期 冷藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阙婷婷
供职机构：浙江大学
研究主题：水产品 乌鳢 冰晶 抗冻蛋白 低温保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚芹
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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