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王珊珊

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
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主题

  • 2个蛋白酶解
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传媒

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地区

  • 2个江苏省
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饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆青
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：超滤 蛋白酶解 鸡蛋清 抗氧化活性 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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