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刘瑞

作品数：9 被引量：0H指数：0
供职机构：运城学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个柿子酒
  • 4个滴液
  • 4个氧化味
  • 4个引流
  • 4个引流器
  • 4个蒸馏
  • 4个蒸馏效率
  • 4个蒸馏装置
  • 4个涩味
  • 4个杀菌
  • 4个护色
  • 4个护色处理
  • 4个勾兑
  • 4个固形物
  • 4个后发酵
  • 4个发酵
  • 4个巴氏杀菌
  • 4个壁面
  • 2个电解
  • 2个电解水

机构

  • 5个运城学院
  • 1个江南大学
  • 1个山西大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 2个山西省科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个山西省基础研...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省普通本...
  • 1个运城学院科研...

传媒

  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个麦类作物学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个现代食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个高等学校化学...
  • 1个华北农学报
  • 1个中华放射医学...
  • 1个中国酿造
  • 1个山西农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个光谱学与光谱...

地区

  • 5个山西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
于章龙
供职机构：运城学院
研究主题：黑小麦 酸性电解水 杀菌 益生菌 抽提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋昱
供职机构：运城学院
研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段超
供职机构：运城学院
研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨运良
供职机构：运城学院
研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙元琳
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：黑小麦 当归多糖 多糖 戊聚糖 当归
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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