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周晓庆

作品数：6 被引量：51H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

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地区

  • 10个重庆市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
应丽莎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：迷迭香 猪肉 香菇 大豆分离蛋白 鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵东方
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘皮渣 淀粉基 迷迭香 鲜猪肉 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜 物流 贮藏 水域 可变形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜 保鲜品质 微波 贮藏 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付海姣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 贮藏 生鲜 保鲜 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 保鲜 微孔膜 双孢蘑菇 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：迷迭香 鲜猪肉 猪肉 气调 抗氧化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蓉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜 鲜切 香菇 氩气 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹凯
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜 纳米蒙脱土 豆渣 淀粉 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘星
供职机构：西南大学
研究主题：贮藏 大学生 肌红蛋白 护色技术 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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