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戎平

作品数：12 被引量：61H指数：5
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学更多>>

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地区

  • 14个河北省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁娜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 螯合 胶原蛋白 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖冉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：驴肉 胶原多肽 响应面法 保水性 猪皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晴
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：驴肉 南美白对虾 胶原多肽 胶原蛋白 鳕鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：河北农业大学
研究主题：掺假 肉制品 驴肉 产品质量 贝叶斯分类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 保水性 响应面法 保水剂 无磷保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁春辉
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原多肽 牡蛎 猪皮 壮骨 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高盛
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：保水性 保水剂 南美白对虾 添加剂 胶原多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉丁
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 富锌 牡蛎 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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