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李宝磊

作品数：13 被引量：28H指数：3
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 13个浙江省
  • 1个黑龙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯保朝
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳酸菌 耐酸 发酵 传统乳制品 高通量
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李理
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳酸菌 发酵乳 发酵 植物乳杆菌 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马广辉
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：发酵 维生素B 乳酸菌饮料 乳酸菌 乳清
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陈丽娥
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研究主题：乳酸菌 发酵乳 不良风味 抗氧化 发酵
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陈琳
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：活菌数 传统乳制品 高通量 耐酸性 耐酸
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邢良英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：活菌数 传统乳制品 高通量 耐酸性 耐酸
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葛红娟
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研究主题：持水力 产酸 高密度发酵 风味物质 发酵乳
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单胜艳
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研究主题：乳制品 电化学 原子吸收 半胱氨酸 火焰原子吸收光谱法
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范恩宇
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：产酸 5-羟色胺 高密度发酵 改善睡眠作用 黑柄炭角菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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