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梁源

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省自然科学基金四川省教育厅资助科研项目四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
黄丹
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左勇
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 芽菜 生产工艺 桑椹果酒 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴春美
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：米曲霉 淀粉酶 曲霉型豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于华
供职机构：四川理工学院
研究主题：乳酸菌 四川麸醋 产酸特性 泡菜 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余华
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：米曲霉 淀粉酶 曲霉型豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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