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郭志辉

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个添加剂
  • 2个淀粉
  • 2个冻裂率
  • 2个营养强化
  • 2个影响因素
  • 2个用油
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质提取
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚肽
  • 1个低糖
  • 1个低糖果脯
  • 1个低糖苹果脯
  • 1个电泳
  • 1个淀粉酶
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个调味品
  • 1个冻融稳定性

机构

  • 2个郑州轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南职业技术...

资助

  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个农业科技跨越...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个农业部农业科...
  • 1个郑州市科技攻...

传媒

  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个西部粮油科技
  • 2个农技服务
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个粮食加工
  • 1个中国食物与营...
  • 1个粮食流通技术
  • 1个卫生职业教育
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳青
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：综合利用 添加剂 山药 速冻 水饺品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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