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余剑妮

作品数：2 被引量：17H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学

主题

  • 3个袋泡茶
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢组学
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼糜
  • 2个淡水鱼鱼糜
  • 2个弹性蛋白
  • 2个弹性蛋白酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 1个大型仪器
  • 1个大型仪器设备...
  • 1个代食品
  • 1个代谢流
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢网络
  • 1个单胞菌

机构

  • 3个仲恺农业工程...
  • 2个华南农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广东中兴绿丰...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 3个国家级星火计...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个浮-仲恺科研...
  • 2个河源市科技计...
  • 2个云浮市科技计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个潮州市科技计...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国食品学报
  • 3个河南工业大学...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个食品工业科技
  • 2个山东化工
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘晓艳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：酱油 客家黄酒 黄酒 风味 氨基甲酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈颖
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：风味 有机酸 荔枝酒 混菌发酵 混菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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