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朱政

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
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  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个鱼肉
  • 5个天然保鲜剂
  • 4个亚硝酸
  • 4个亚硝酸盐
  • 4个蔬菜
  • 4个凝胶特性
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  • 3个鱼糜
  • 3个凝胶性
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个得率
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉

机构

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  • 2个山西大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个山西农业大学
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  • 1个中国农业大学
  • 1个皖南医学院
  • 1个天津科技大学
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  • 1个天津市农产品...
  • 1个天津市宽达水...

资助

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  • 2个国家科技支撑...
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传媒

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  • 3个保鲜与加工
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  • 1个中国商界
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  • 1个山西农业
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  • 1个水土保持学报

地区

  • 3个天津市
  • 1个山西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王瑞
供职机构：天津农学院
研究主题：气相色谱 脂肪酸 根结线虫 脂肪酸含量 N-亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思雨
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 发酵 鲶鱼 腌肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭耀华
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 酶解 多肽 发酵 N-亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓华
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：鲶鱼 鱼肉 保鲜效果 保鲜剂 天然保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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