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李银丽

作品数：3 被引量：46H指数：3
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 9个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 竹笋膳食纤维 肉馅 膳食纤维 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳艳
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：竹笋膳食纤维 水分分布 流变特性 微观结构 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵学伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：小米 酶解 豆粕 食品 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
相启森
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食品工业 教学改革 生理功能 营养成分 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜亭亭
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：活性研究 抗氧化活性 自由基清除能力 铁还原 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：发酵 红枣汁 近红外光谱 抗氧化 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文杰
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：营养成分 谷物 后处理 金属 腔体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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