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殷瑞清

作品数：3 被引量：17H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
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共 4 条 记 录，以下是 1-4
杨瑞
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄巍
供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室
研究主题：感官评定 泡菜 明胶 生物医学领域 生物医学材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：泡菜 发酵过程 化学成分 主要化学成分 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张其圣
供职机构：四川大学
研究主题：泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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