2024年7月16日
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王立东
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84
被引量:210
H指数:9
供职机构:
黑龙江八一农垦大学
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发文基金:
国家级星火计划
黑龙江省农垦总局科技计划项目
黑龙江省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
郎双静
黑龙江八一农垦大学食品学院
王长远
黑龙江八一农垦大学食品学院
曹龙奎
黑龙江省农产品加工工程技术研究...
张丽萍
黑龙江八一农垦大学食品学院
包国凤
黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程...
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郎双静
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:杂粮 桦褐孔菌 超微粉 超微粉碎 辛烯基琥珀酸淀粉酯
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王长远
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 功能性质
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曹龙奎
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
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张丽萍
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
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包国凤
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:复水性 清蛋白 杂粮 绿豆 速冻
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张桂芳
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:绿豆 红小豆 杂粮 大豆分离蛋白 豆粉
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刁静静
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
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研究领域
王维浩
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:自然发酵 小米淀粉 小米 分子结构 抗氧化活性
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相关人物
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张东杰
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
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张学娟
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:教学模式 课程考核体系 生物柴油 蛋黄 抽滤
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