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陈树俊
作品数:
89
被引量:603
H指数:14
供职机构:
山西大学生命科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
山西省自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
医药卫生
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合作作者
刘晓娟
山西大学生命科学学院
胡洁
山西大学生命科学学院
徐晓霞
山西大学生命科学学院
李乐
山西大学生命科学学院
石玥
山西大学生命科学学院
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胡洁
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化活性 糖化 苦荞 抗氧化性 麦芽
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刘晓娟
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化性 抗氧化活性 液化 糖化 多酚
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徐晓霞
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化活性 糖化 苦荞 抗氧化性 麦芽
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李乐
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 糖化 苦荞 麦芽 响应面法优化
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石玥
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 糖化 苦荞 麦芽 响应面法优化
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康俊杰
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:多肽 抗氧化性 沉淀物 山西老陈醋 黑豆
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田津瑞
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:沉淀物 山西老陈醋 多肽 抗氧化性 休闲食品
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赵瑞欢
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:黑豆 沉淀物 山西老陈醋 花青素 抗氧化性
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刘亚斌
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:山西老陈醋 核桃乳 核桃乳饮料 核桃 复合乳化稳定剂
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张君梅
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 抗氧化活性
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