2024年8月24日
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党超
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6
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H指数:2
供职机构:
天津科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘晨
天津科技大学食品工程与生物技术...
郑国强
天津科技大学
刘安军
天津科技大学
郑捷
天津科技大学
李素
天津科技大学食品工程与生物技术...
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刘晨
供职机构:天津科技大学
研究主题:芦荟 抗氧化活性 蓝莓 花色苷 菊芋
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郑捷
供职机构:天津科技大学
研究主题:超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
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刘安军
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
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郑国强
供职机构:天津科技大学
研究主题:凋亡 脾脏 NKG2D 肿瘤免疫 多糖
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李素
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:挥发性风味物质 羊肉 挥发性风味化合物 挥发性风味 烟熏液
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