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戚伟民

作品数：4 被引量：41H指数：4
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个化学工程
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主题

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  • 3个代谢组学
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  • 3个胆盐
  • 3个氮源
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  • 2个代谢调节
  • 2个代谢通路

机构

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  • 5个中国人民解放...
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  • 1个中国人民解放...
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资助

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传媒

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地区

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  • 2个北京市
  • 1个辽宁省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
钱平
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：野外作业 副食 方舱 面包 吊柜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢蓉蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳铁蛋白 乳清蛋白 脂肪替代品 基质 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娟
供职机构：沈阳工业大学石油化工学院
研究主题：环己酮 卟啉 MESO 环己醇 环己烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余坚勇
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：软罐头 蔬菜罐头 野外作业 复合包装袋 食品包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何红艳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低酸性 芽孢 超高压灭菌 超高压 耐压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈潇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：芽孢 低酸性 超高压灭菌 微波 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张驰羽
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超微结构 超高压 细菌 细胞膜通透性 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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