2024年8月22日
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林德慧
作品数:
6
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H指数:2
供职机构:
西北农林科技大学
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中央高校基本科研业务费专项资金
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合作作者
李志西
西北农林科技大学食品科学与工程...
葛含静
西北农林科技大学食品科学与工程...
杜双奎
西北农林科技大学食品科学与工程...
向进乐
西北农林科技大学食品科学与工程...
郑淑彦
西北农林科技大学食品科学与工程...
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李志西
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
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供职机构
所获资助
研究领域
杜双奎
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
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葛含静
供职机构:陕西学前师范学院
研究主题:细菌纤维素 脂肪酸 超临界二氧化碳萃取 苹果籽油 澳洲青苹
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向进乐
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 菊粉 抗氧化 果醋 有机酸
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潘凯旋
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:菌相分析 发酵 发酵生产 果汁 梨汁
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郑淑彦
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:金针菇 抗氧化 多酚 碱液提取 抗氧化活性
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王晨
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:发酵工艺 枣酒 红枣酒 羊奶 聚类分析
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供职机构
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研究领域
张俊娜
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:细菌纤维素 培养基优化 果汁 菠萝酒 菠萝
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