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郑明初

作品数：7 被引量：35H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院食品科学技术研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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  • 1个政治法律

主题

  • 8个淀粉
  • 7个多糖
  • 7个青梅
  • 7个莲子
  • 6个食品
  • 5个调味
  • 5个调味品
  • 5个新型调味品
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  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 3个低血糖
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  • 2个单糖
  • 2个氮源
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白膜

机构

  • 9个福建农林大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
  • 1个集美大学
  • 1个福建省中心检...
  • 1个福建省产品质...

资助

  • 5个福建省自然科...
  • 4个福建省星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省省级财...
  • 3个福建省重大科...
  • 3个福建省属公益...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个福建省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技创...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技厅...

传媒

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  • 5个农业工程学报
  • 5个福建农业学报
  • 5个中国食品学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
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  • 3个食品科技
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  • 3个中国农学通报
  • 2个中国农村科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国食用菌

地区

  • 9个福建省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
陈虹
供职机构：福建农林大学
研究主题：青梅汁 教学改革 食品包装材料 食品 MORRIS水迷宫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李怡彬
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：食用菌 银耳 杏鲍菇 食品深加工 大球盖菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈鑫
供职机构：福建农林大学
研究主题：姬松茸 氨基态氮 酒糟 采后病害 病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婵
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 多糖 可溶性多糖 多糖提取 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁静
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 抗性淀粉 动力学模型 微波干燥 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文聪
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 微波真空干燥 超高压处理 含油率 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟鹏
供职机构：福建农林大学
研究主题：透光率 金柑 柠檬苦素 青梅 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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