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孙翔宇

作品数：38 被引量：664H指数：12
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 58个轻工技术与工...
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主题

  • 34个活性
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  • 31个食品
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  • 26个高效液相
  • 26个高效液相色谱
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  • 14个抑菌
  • 12个蛋白质

机构

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资助

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传媒

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  • 7个陕西农业科学

地区

  • 42个陕西省
  • 15个北京市
  • 1个四川省
共 58 条 记 录，以下是 1-10
高贵田
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 家蚕 猕猴桃果实 教学改革 海沃德猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金梅
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 猕猴桃果实 病原鉴定 褐斑病 中华猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战吉宬
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 原产地 发酵 葡萄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷留杰
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 猕猴桃果实 抑菌 病原鉴定 药剂筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马婷婷
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多酚 抗氧化 抗氧化活性 茎叶 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段爱莉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 GC-MS 气相色谱-质谱法 霉菌 多不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卫东
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 水杨酸 酿酒酵母 苹果 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵芳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 原产地 ICP-MS 废水 膜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴艳
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：响应面法优化 汁液 响应面法 水产品加工 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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