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张磊

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：山东轻工业学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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  • 4个多糖
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  • 2个多酚氧化酶
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机构

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  • 1个安徽中医药大...
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资助

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传媒

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地区

  • 4个山东省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张娟
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：超声波 复合酶 多糖 酶法提取 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖慧
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：超声波 复合酶 多糖 酶法提取 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵祥忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋俊梅
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋飞
供职机构：浙江大学
研究主题：保鲜 抑菌活性 大肠杆菌O157 H7 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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