2024年8月29日
星期四
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
王小燕
作品数:
6
被引量:58
H指数:4
供职机构:
上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
更多>>
发文基金:
上海市教育委员会重点学科基金
国家自然科学基金
“十一五”国家科技支撑计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
刘源
上海海洋大学食品学院上海水产品...
王锡昌
上海海洋大学食品学院上海水产品...
陆烨
上海海洋大学食品学院
董若琰
上海海洋大学食品学院上海水产品...
吴浩
上海海洋大学食品学院上海水产品...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
7个
轻工技术与工...
7个
理学
5个
自动化与计算...
4个
化学工程
4个
农业科学
4个
文化科学
3个
经济管理
3个
医药卫生
3个
一般工业技术
2个
生物学
2个
机械工程
2个
交通运输工程
2个
环境科学与工...
2个
政治法律
1个
金属学及工艺
1个
电气工程
1个
建筑科学
1个
自然科学总论
主题
7个
鱼糜
7个
食品
7个
近红外
7个
近红外光
7个
近红外光谱
6个
水分
6个
近红外光谱技...
5个
带鱼
5个
蛋白
5个
蛋白质
5个
电子鼻
5个
淀粉
5个
动物
5个
动物源
5个
动物源性
5个
动物源性食品
5个
新鲜度
4个
蛋白质含量
3个
蛋白质变性
3个
蛋白质检测
机构
7个
上海海洋大学
2个
上海水产大学
1个
北海道大学
1个
南京农业大学
1个
海南大学
1个
江苏省农业科...
1个
浙江工业大学
1个
国家自然科学...
1个
中国水产科学...
资助
7个
上海市教育委...
6个
国家科技支撑...
6个
国家自然科学...
4个
引进国际先进...
4个
“十一五”国...
3个
国家高技术研...
3个
上海市青年科...
3个
国家现代农业...
3个
上海市教育委...
3个
上海市科委重...
2个
福建省自然科...
2个
上海市科技兴...
2个
浙江省自然科...
2个
四川省科技支...
2个
浙江省科技计...
2个
福建省科技计...
2个
上海市高校选...
2个
中央级公益性...
2个
博士科研启动...
2个
国家教育部博...
传媒
7个
食品科学
6个
食品工业科技
4个
食品与发酵工...
4个
水产学报
4个
广东农业科学
4个
光谱学与光谱...
3个
光谱实验室
3个
中国水产科学
3个
中国调味品
3个
江苏农业科学
3个
江苏农业学报
3个
水产科技情报
2个
中国免疫学杂...
2个
农业工程学报
2个
安徽农业科学
2个
食品科技
2个
中国家禽
2个
南京农业大学...
2个
湖北农业科学
2个
淡水渔业
地区
5个
上海市
1个
浙江省
1个
海南省
共
7
条 记 录,以下是 1-7
全选
清除
导出
刘源
供职机构:海南大学
研究主题:电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陆烨
供职机构:上海海洋大学
研究主题:鱼糜 近红外光谱 近红外光谱技术 水分 蛋白质含量
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董若琰
供职机构:上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题:近红外光谱 鱼糜 近红外光谱技术 挥发性盐基氮 鱼糕
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴浩
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:近红外光谱 普鲁兰多糖 近红外光谱技术 鱼糜 乳清分离蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
罗阳
供职机构:上海海洋大学
研究主题:鱼丸 近红外光谱技术 近红外光谱 淀粉含量 定标模型
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
顾赛麒
供职机构:浙江工业大学
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张