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陈婷

作品数：9 被引量：22H指数：3
供职机构：湘潭大学化工学院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金国家科技部农业科技成果转化资金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
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  • 1个文化科学

主题

  • 9个淀粉
  • 9个籼米
  • 9个籼米淀粉
  • 9个米淀粉
  • 7个质构特性
  • 6个取代度
  • 5个低脂
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  • 5个腥味
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  • 5个鱼肉
  • 5个鱼腥味
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  • 5个乳化肠
  • 4个低取代度
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  • 4个淀粉性质
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  • 3个动点

机构

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  • 1个湖南工程学院
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  • 1个华南理工大学
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资助

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  • 3个湖南省科技计...
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传媒

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  • 6个中国粮油学报
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  • 1个食品工业

地区

  • 10个湖南省
  • 1个宁夏
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘忠义
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽娟
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：常温贮藏 大米淀粉 混合菌种 肉肠 籼米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭丽
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 甲基 理化性质 取代度 醋酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包浩
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 理化性质 甲基 醋酸酯 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武旭艺
供职机构：中国矿业大学银川学院
研究主题：部分耗散 格点系统 指数吸引子 存在唯一性 加权空间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧晓宇
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：籼米 淀粉基 脂肪替代品 感官评价 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：籼米 淀粉基 脂肪替代品 感官评价 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹福其
供职机构：湘潭大学数学与计算科学学院
研究主题：全局吸引子 格点系统 随机吸引子 无界区域 正周期解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨菊
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：鱼腥味 取代度 熬煮 发酵型 果冻粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珰
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：籼米 淀粉基 脂肪替代品 感官评价 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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