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梁彬霞
作品数:
11
被引量:83
H指数:6
供职机构:
仲恺农业工程学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广东省重大科技专项
广东省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
白卫东
仲恺农业工程学院轻工食品学院
赵文红
华南农业大学食品学院
钱敏
仲恺农业工程学院轻工食品学院
朱豪
仲恺农业工程学院轻工食品学院
林慧珍
仲恺农业工程学院
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赵文红
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
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白卫东
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
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钱敏
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
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朱豪
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 客家黄酒 红曲色素 生物活性 GABA
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林慧珍
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:冰鲜 腐败菌 鸭肉 保鲜处理 防腐保鲜
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陈仕俏
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:果汁 新会柑 柚皮苷 柑橘业 柑橘
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王姣姣
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:GABA Γ-氨基丁酸 发酵 生理功能 氨基甲酸乙酯
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李欢
供职机构:仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题:研制开发 保健酒 黑糯米 黄酮
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吴小燕
供职机构:仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题:研制开发 保健酒 黑糯米 黄酮
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李夏雷
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:果皮 火龙果 天然色素
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