2024年10月12日
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张珅铖
作品数:
6
被引量:14
H指数:3
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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发文基金:
小麦产业技术体系建设专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张昆
河南工业大学粮油食品学院
卞科
河南工业大学粮油食品学院
关二旗
河南工业大学粮油食品学院
许蒙蒙
河南工业大学粮油食品学院
李萌萌
河南工业大学
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张昆
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 赤霉病 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 储藏 小麦淀粉
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所获资助
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关二旗
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
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卞科
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
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崔贵金
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:赤霉病 小麦 麦粒 标签胶 花生蛋白
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许蒙蒙
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:甘薯淀粉 谷朊粉 面条品质 小麦粉 烹煮特性
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李萌萌
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 赤霉病 小麦粉 麦麸 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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曹宇飞
供职机构:中央储备粮郑州直属库
研究主题:大米 储藏方式 储藏 感官评价 小麦淀粉
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