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曹文红

作品数：224 被引量：789H指数：15
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 2个河北省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
  • 1个广西
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章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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秦小明
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 酶解产物 保活
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高加龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 皮肤光老化 蛋白源
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林海生
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 皮肤光老化 方格星虫
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郑惠娜
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：牡蛎 马氏珠母贝 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
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吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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卢虹玉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 牡蛎 抗氧化 认知功能障碍 甘草
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朱国萍
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：沙蚕 虾头 双齿围沙蚕 认知功能障碍 酶解产物
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洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
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曾少葵
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼 鱼皮 食品微生物学 理化性质 方格星虫
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